Fleischerei Döhler Netzschkau | Reichenbach / Vogtland

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QUALITÄT wird bei uns groß geschrieben

Schweinefleisch aus der Region
Ausgesuchtes Rindfleisch
Kontrollierte Herkunft
Sorgfältige Lieferantenauswahl
Geprüfte Produktqualität

Genuss-Gutschein

Schmecken Sie uns! Gegessen wird immer- aber wenn dann, richtig lecker! Mit Wellnes für die Zunge und den Gaumen- begeistern Sie mit Genussmomenten anstatt eines Wochenendes! Bitte sprechen Sie unser Team an- jeder Gutschein kann individuell ab einem Betrag von 10,00 € vorbereitet werden. Gern können Sie diesen auch per Mail über unser Kontaktformular bestellen!

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Handwerksphilosophie

Gerhard Döhler (Geschäftsführer): "Als Meister in meinem Handwerk, sehe ich immer das Kundenwohl im Vordergrund und bin stets bestrebt, meinem Team mein Wissen zu vermitteln um sichere und qualitativ hochwertige Wurst- und Fleischwaren zu produzieren!"

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Dry Aged Beef

Sie lieben Fleisch? Wir auch! Die Amerikaner lassen Ihr Rindfleisch schon Jahrzente auf diese Weise reifen. Wir brauchen deswegen keine amerikanischen Teilstücke sondern finden auch im Vogtland die Qualität eines Rinderrückens der gaaaanz viel Zeit hat um sein Aroma aufs höchste Niveau zu bringen! Die Bedingungen für die Reifung zum besten Fleisch müssen passen! Der wichtigste Ausgangspunkt ist die Auswahl des ganzen Rinderrückens. Ihr Fleischermeister persönlich kümmert sich hierbei um die Fleischbeschau. Ein ganzer Rinderrücken von einer Färse mit schönster Fettabdeckung bildet eine Basis, die Sie nach 4 bis 6 Wochen Reifezeit, bei einer hohen Luftfeuchte und einer konstanten Temperatur sofort schmecken können!

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"Storytelling" auf Vogtländisch

Übersetzt heißt das: Am 03.04.1956 übernahmen Gerhard und Ute Döhler die Fleischerei in Netzschkau von Vorgänger Hermann Rödel. Fortan kämpfte man sich durch 34 Jahre sozialistische Wirtschaft. Nach der Wende und einer Flut an Veränderungen entstanden in Familie neue Visionen. Heute zählt für Gerhard und Heike Döhler die Beständigkeit. Ein Unternehmen mit drei Filialen und einem handfesten Team, welches sich immer wieder neuen Herausforderungen stellt.

"...daaahhln is ned"

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